李岩完全可以随便做一道菜，任何菜品都可以让大家信服，可是他偏偏选择了比较难的菜，‘金毛狮子鱼’这可是一道
这道菜被称为‘河北第一菜’，外形很惊艳，鱼的全身‘金毛’抖擞，活像一头威风
这道菜的原材料是鲤鱼或草鱼，选用三斤
这时候，围观
“不愧是大
“没，这道菜就是城里的饭店酒楼都
“真厉害
电视中，镜头转向观众席，都
看电视的云溪一家，李慧枚
“真厉害，真厉害，这厨师，不但好看，这做饭
云溪听到老妈的夸赞，和电视中的李岩，心里的压力感
电视中这个很厉害的厨师，跟自己参加的是同一个庙会大席，看着电视中的李岩大厨，心里的压力瞬
尤其是这位电视中的李岩厨师，精美完善的刀具，还有那么厉害的背景简介，这个厨师真
更加让人惊讶的是，一个粉丝随便的一句‘想在现场看做菜’想不到他竟然选
就这样的实力与气场拿捏
电视中，现场的气氛很热闹，不停地
“李
只见李岩的做菜，手法利索，拿起处理好的鱼，把鱼翻身看了一下，擦干水分，放好以后，就开始挑选着
接着拿着一把比较宽的刀，左右手的配合‘唰唰唰’就用了几下，手法飞快，刀锋利落，就把鱼头从下唇劈开，鱼头朝左，鱼背朝外，平
摆放好鱼的位置，一阵欢呼声后，李岩厨师换
另一把刀细长，抽出的瞬间，刀气锐力，虽然小，但是十分利索，刀面宽2厘米，有
看着李岩厨师拿出刀，镜头外的声音都安静下来，生
电视跟前的云溪一家，也十分安静，聚精会神的看着，尤其云溪，看着李岩厨师手上的刀，这次一定要仔细看，到底是如何操
电视中，镜头不在来回晃动的看着别处，而是就在李岩的手上，仔细盯着鱼，生怕
就在大家安静的看着，李岩手中的细长刀，瞬间落在鱼体中的鱼鳃部位
一般鱼是从鱼背，开始下刀，沿着背部一直切，到了鱼肚子上的鱼骨位置，就可
金毛狮子鱼是反着来的，从鱼鳃处下刀，沿着鱼鳃的位置，从鱼肚子上剔骨，分离鱼肉，把鱼肚子上的肉，倒着剔，到了鱼背部的时候，停刀，不能切断，如果断掉了，那就
这个步骤，厨师需要十分小心，不能使用蛮力，如果把鱼肉的纤维组织弄坏了，也会影响
破坏了鱼肉的纤维，切完丝以后，很快就断掉了，那样也会破
只见，李岩那把刀，竟然软到可以弯曲，直接从鱼鳃部位，把刀伸进鱼骨中，只看着鱼皮表面的一阵滑动，很快，就从鱼肚子下面出来那
看到这个操作以后，不止现场
就连看电视的李慧
“真厉害，不愧是顶级厨师，这次庙会，绝对非你莫属，干掉他们，你
一旁的
但是，云溪听到老妈的话，有点小小的尴尬，云溪想着：老妈，我也要参加，您可
云溪想着看完节目在告诉老爸老妈，自己也去参